Nachrichten­agentur

Seit 01. Juni 2026 ist Manuel Tumler Executive Chef für das Tschuggen Grand Hotel in Arosa und bleibt damit der privatgeführten Schweizer Hotelgruppe The Tschuggen Collection weiterhin treu.

Er ist Koch und Gastgeber aus Leidenschaft. Den gebürtigen Südtiroler zog es nach seinen Lehrjahren in der Heimat schnell in die Schweiz – und zwar nach Küsnacht am Zürichsee, bevor er nur einige Monate später im Dezember 2020 im Hotel Giardino Mountain in Champfer auf seinen zukünftigen Mentor und Küchenchef Salvatore Frequente traf. Ihm folgte er danach sowohl ins Giardino Ascona wie auch ins Guarda Val auf die Lenzerheide. Seit Juni 2023 unterstützt er Salvatore Frequente in verschiedenen Positionen bei der Tschuggen Collection – sowohl im Hotel Eden Roc in Ascona wie auch im Carlton Hotel St. Moritz und fungiert seit November 2024 als Executive Sous Chef der beiden Häuser.

Nun zieht Manuel Tumler vom Lago Maggiore und dem Engadin ins Schanfigg und übernimmt dort als Executive Chef die Leitung für die Hauptküche des Tschuggen Grand Hotels. Damit ist er gemeinsam mit dem mit 2 Michelin Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichneten Marco Campanella verantwortlich für die kulinarischen Geschicke im namensgebenden Haus der Tschuggen Collection.

Manuel Tumler folgt auf Uwe Seegert, der für insgesamt 15 Jahren für die Kulinarik im Tschuggen Grand Hotel federführend verantwortlich war. "Wir freuen uns sehr, mit Manuel Tumler einen leidenschaftlichen und sehr talentierten Fachmann am Tschuggen Grand Hotel Herd zu wissen, der die Tschuggen Collection schon seit einigen Jahren begleitet und unser Bestreben nach höchster Qualität sowie unsere Überzeugung in Bezug auf Nachhaltigkeit teilt”, so Silvana und Ingo Schlösser, Hoteldirektion im Tschuggen Grand Hotel.


Medienkontakt:
Constanze Märzheuser, Director of Public Relations
Zeltweg 7, 8032 Zürich, Schweiz
Tel. +41 44 576 92 92
c.maerzheuser@tschuggencollection.ch

Hinweis der Redaktion: Die Bildrechte liegen beim jeweiligen Herausgeber. Bildrechte: Tschuggen Collection

Das Beste vom Besten eben: TSCHUGGEN GRAND HOTEL, Arosa. Ein exklusives Haus in exklusiver Lage. Gediegenes Ambiente und beste Qualität – das ist seit jeher die gelebte Philosophie des Hauses, das seit dem Jahre 2000 zu den 'Leading Hotels of the World' und damit zu den 450 führenden Luxushotels dieser Welt zählt.

Ein Aufenthalt in diesem Hause heisst: die atemberaubende Bündner Bergwelt von ihrer schönsten Seite zu erleben. Herzliche Gastfreundschaft begleitet die Gäste charmant durch das Grand Hotel. Liebevolle Details offenbaren sich dem welterfahrenen Geniesser in stiller Eleganz. Dazu einer der wohl imposantesten Spa-Bereiche Europas inmitten einer beeindruckenden Kulisse.

Aktive nutzen die einzigartige Lage auf 1800 m über Meer für Winter- und Sommersport. Ski alpin, Langlauf, Curling und Eiskunstlauf im idyllischen Winterwunderland oder ausgedehnte Spaziergänge, Golf und Mountain-Bike Touren in herrlicher Alpenluft. Die Aroser Bergwelt und das Tschuggen Grand Hotel bieten für die ganze Familie auf jeden Fall ein besonderes Urlaubsvergnügen.

In herrlicher Atmosphäre den Urlaub geniessen und Träume leben – mit dem Partner, der Familie oder auch einmal ganz für sich. Aktiv den Tag erleben, um sich anschliessend in luxuriös ausgestatteten Zimmer und Suiten mit einzigartigem Panoramablick wie zu Hause zu fühlen. Arosa bei Tag – Arosa bei Nacht: traumhafte Aussichten! Stimmen Sie sich mit einem Glas Champagner auf den Abend ein.

Vier Restaurants warten auf Ihren Besuch um Sie kulinarisch zu verwöhnen. Entscheiden Sie ganz spontan, ob Sie ein Gala Diner im Grand Restaurant oder einen Raclette-Abend in der Bündnerstube (Winter) bevorzugen. Vielleicht suchen Sie - inmitten der Aroser Bergwelt - ein eher mediterranes Flair? Auch diesen Wunsch können wir Ihnen erfüllen! Zur Mittagszeit im Restaurant La Provence oder zu fortgeschrittener Stunde im Restaurant La Vetta, dem sprichwörtlichen Gipfel mediterraner Kochkunst.

Mit Stolz und Begeisterung erbringen 200 Mitarbeiter täglich Spitzenleistungen, um allen Gästen des TSCHUGGEN GRAND HOTEL unvergessliche Ferientage zu bereiten.

TSCHUGGEN GRAND HOTEL – das ist das Synonym für Charme mit Stil, Qualität mit Liebe zum Detail, Urlaub mit Herz auf höchstem Niveau, Vergnügen ohne Grenzen.

Hinweis: Der Über-uns-Text stammt aus öffentlichen Quellen oder aus dem Firmenporträt auf HELP.ch.

  Tschuggen Collection (Firmenporträt)

 Artikel 'Neuer Executive Chef im Tschuggen Grand Hotel: Man...' auf Swiss-Press.com